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Das Nakiri Messer von Jaws ist für jene bestens geeignet, die gerne Gemüse frisch zubereiten. Die breite Klinge ermöglicht ein handliches professionelles Arbeiten. Das Profi-Kochmesser wird aus einem speziell entwickelten, Damaszener-Stahl mit 64 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus gehärtetem Stahl (61+/-HRC) und hält die Klinge bei entsprechender Pflege dauerhaft scharf.
Gewicht: ca. 220gr.
Gesamtlänge: 32cm
Schneide: 17cm
Griff: ca. 13cm
Griffmaterial: Holz
statt 249.- noch 150.-