Aktion: statt 269.- nur 160.-
Security policy
(edit with the Customer Reassurance module)
Delivery policy
Der Versand erfolgt erst nach Zahlungseingang
Return policy
(edit with the Customer Reassurance module)
Das Kiritsuke Messer von Jaws ist ideal für jene, die noch nicht mit grossen Messern gearbeitet haben, aber professionell schneiden möchten.
Es liegt sehr gut in der Hand und macht wirklich Freude damit zu arbeiten. Unser Messer wird bei Profiköchen wie auch ambitionierten Hobbyköchen sehr geschätzt. Für Fleisch, Fisch und Gemüse geeignet.Die Klinge ist aus rostfreien Damaszener-Stahl mit 64 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus VG10 Stahl. Dieser Stahl ist äusserst korrosionsbeständig, extrem hart (61+/-HRC, 1.0% Kohlenstoff, 1.5%Kobalt) und hält die Klinge, bei entsprechender Pflege, dauerhaft scharf. Das Messer ist sehr gut ausgewogenen und erlaubt ermüdungsfreies Arbeiten.
Gewicht: ca. 218gr.
Gesamtlänge: 33.5cm
Schneide: 19cm
Griff: ca. 13cm
Griffmaterial: Holz - Epoxidharz
Achtung: Das sind Beispielfotos. Jedes der Griffe sieht ein bisschen anders aus.
Aktion: statt 269.- nur 160.-
