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Nakiri 40C

JS-KM-40C

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Beschreibung

Das Nakiri Messer von Jaws ist für jene bestens geeignet, die gerne Gemüse frisch zubereiten. Die breite Klinge ermöglicht ein handliches professionelles Arbeiten. Die Klinge ist aus rostfreien Damaszener-Stahl mit Kupfer und Bronze gefertigt. Die innere Lage besteht aus VG10 Stahl. Dieser Stahl ist äusserst korrosionsbeständig, extrem hart (61+/-HRC, 1.0% Kohlenstoff, 1.5%Kobalt) und hält die Klinge, bei entsprechender Pflege, dauerhaft scharf. Das Messer ist sehr gut ausgewogenen und erlaubt ermüdungsfreies Arbeiten.

Gewicht: ca. 180gr.

Gesamtlänge: 33.5cm

Schneide: 17.5cm

Griff: ca. 14cm

Griffmaterial: Holz

Artikeldetails
JS-KM-40C
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