Nakiri 10C

Das Nakiri Messer von Jaws ist für jene bestens geeignet, die gerne Gemüse frisch zubereiten. Die breite Klinge ermöglicht ein handliches professionelles Arbeiten. Das Kochmesser wird aus einem speziell entwickelten, rostfreien 3 Lagen-Stahl gefertigt. Die innere Lage besteht aus VG10 Stahl. Dieser Stahl ist äusserst korrosionsbeständig, extrem hart (61+/-HRC, 1.0% Kohlenstoff, 1.5%Kobalt) und hält die Klinge, bei entsprechender Pflege, dauerhaft scharf. Das Messer ist sehr gut ausgewogenen und erlaubt ermüdungsfreies Arbeiten.