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Santoku 40B
statt 249.- noch 150.-
Beschreibung
Das Santoku Messer von Jaws ist ideal für jene, die noch nicht mit grossen Messern gearbeitet haben, aber professionell schneiden möchten.
Es liegt sehr gut in der Hand und macht wirklich Freude damit zu arbeiten. Unser Messer wird bei Profiköchen wie auch ambitionierten Hobbyköchen sehr geschätzt. Für Fleisch, Fisch und Gemüse geeignet. Santoku bedeutet auf Japanisch 3 TugendenDie Klinge ist aus rostfreien Damaszener-Stahl mit Kupfer und Bronze gefertigt. Die innere Lage besteht aus VG10 Stahl. Dieser Stahl ist äusserst korrosionsbeständig, extrem hart (61+/-HRC, 1.0% Kohlenstoff, 1.5%Kobalt) und hält die Klinge, bei entsprechender Pflege, dauerhaft scharf. Das Messer ist sehr gut ausgewogenen und erlaubt ermüdungsfreies Arbeiten.
Gewicht: ca. 160gr.
Gesamtlänge: 33.5cm
Schneide: 18cm
Griff: 14cm
Griffmaterial: Holz mit Kunstofffassung
Artikeldetails
JS-KM-40B
statt 249.- noch 150.-