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Santoku Messer 22
statt 249.- jetzt noch 150.-
Beschreibung
Das Santoku Messer von Jaws ist ideal für jene, die noch nicht mit grossen Messern gearbeitet haben, aber professionell schneiden möchten.
Es liegt sehr gut in der Hand und macht wirklich Freude damit zu arbeiten. Unser Messer wird bei Profiköchen wie auch ambitionierten Hobbyköchen sehr geschätzt. Für Fleisch, Fisch und Gemüse geeignet. Santoku bedeutet auf Japanisch 3 TugendenDie Klinge ist aus rostfreien Damaszener-Stahl mit 64 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus VG10 Stahl. Dieser Stahl ist äusserst korrosionsbeständig, extrem hart (61+/-HRC, 1.0% Kohlenstoff, 1.5%Kobalt) und hält die Klinge, bei entsprechender Pflege, dauerhaft scharf. Das Messer ist sehr gut ausgewogenen und erlaubt ermüdungsfreies Arbeiten.
Gewicht: ca. 250gr.
Gesamtlänge: 31cm
Schneide: 18cm
Griff: ca. 13cm
Griffmaterial: Turquoise Stein
Achtung: Das sind Beispielfotos. Jedes der Griffe sieht ein bisschen anders aus.
Artikeldetails
JS-KM-22
statt 249.- jetzt noch 150.-